＊ クラシカルでいてモダン。
時代を越えて幸せを紡ぐ洗練された空間 ＊

明治時代の日本の精神と西洋の技術を融合。
「和魂洋才」の建築様式は、
当時の雰囲気をそのまま再現しています。
和を誇り、洋を尊ぶ。
西洋と日本の文化が融合する空間は扉を開いたゲストの溜息を誘うほど。
“百花籠”でなければ実現できない華やぎに満ちた時間をご提供しています。


ウェディング事業では、「内製化したおもてなし」が一蔵の強み。
本物の調度品、美術品を用意し歴史的な下支えを大切にした上で、
現在の婚礼ニーズを反映し、満足度の高い施設を目指しています。

また業界では珍しく、料理、装花、美容、衣装、写真撮影などを自社スタッフが対応する“内製化”をしています。
だからこそスタッフ同士の連携がとりやすく、
新郎新婦様の難しいご要望に対しても簡単にNoと言わないスタイルで満足と感動を届けています。


＜一流であること＞
・シンプルに、丁寧に。旬の食材にこだわった料理。
四季折々の旬の食材を厳選し、目にも美しく彩り鮮やかに。
味はもちろん、盛り付け、香り、温度、すべてにこだわってご提案。
ゲストへ感謝の想いを伝えられるよう心を尽くして仕立てます。

・シェフ自ら市場で仕入れた、四季折々の食材を使用
日本の美しい四季がもたらしてくれる豊穣な恵みは、ウエディングの記憶をより幸福なものにしてくれるはず。
産地にこだわった旬の食材をはじめ、普段口にしない珍しい野菜や飛騨牛・国産牛など、質の良いものを厳選し、素材の旨味を引き出したお料理をご提供いたします。

・手作りのフォンが決め手のフランス料理
フォン(だし)から手作りするフランス料理も自慢。
厳選してきた食材を利用して徹底的な温度管理を行い細部にまでこだわり続ける究極のフレンチ。
お二人の想いを形にしゲストの皆様にも喜ばれるよう心を込めてご案内致します。

"こだわり抜いた本物のフレンチ"、本物を知りたい方にはもってこいの環境です！